Жаркая Эфиопия (в недавнем прошлом Абиссиния) - последняя страна, где сохранилось древнее христианство. Загадочная и совсем не похожая на другие Другая природа, другие люди, другое вероисповедание. И даже рабства там не было.

Где находится Эфиопия, на каком материке. Государственность

Страна Эфиопия находится в Невзирая на подобное размещение, территория не имеет выхода к морю. Она граничит с Эритреей, Джибути, Сомали, Кенией и Суданом. Это самая горная Значительную ее площадь занимает Но равнины и склоны также присутствуют на ее территории.

Что касается государственности, то эта страна является федеративной демократической республикой, возглавляемой президентом. Наиболее распространенная религия - христианство.

Страна Эфиопия: история, язык, моря

Говорят в Эфиопии на амхарском. Также здесь можно услышать арабскую, сомалийскую и английскую речь. Национальная валюта - бырр. Столица Эфиопии - живописный город Аддис-Абебе, символ города - изображение льва.

В столице размещено множество памятников этому величественному зверю, также изображения льва можно встретить на местной валюте и различных эмблемах.

До 1993 года она имела выход к Красному морю. Но после отделения Эритреи она лишилась этой привилегии.

Территория, где находится Эфиопия, исторически древняя и уникальная. И даже сейчас, в наш просвещенный век, она разительно отличается от всего мира. Здесь нет промышленности, люди пашут на волах, как и 2000 лет назад, в деревнях нет света и воды.

Климат Эфиопии

Климат Эфиопии формируют два фактора: субэкваториальный и экваториальный климатические пояса, а также ее размещение на Эфиопском нагорье. Именно такое сочетание подарило местности, где находится Эфиопия, благодатный мягкий климат, с достаточным количеством осадков и средней температурой воздуха +25...+30 °С.

Резкие перепады температур несвойственны этой местности, но различие между дневной и ночной температурой может составлять 15 градусов. Благоприятные погодные условия присутствуют не на всей территории солнечной Эфиопии. Ее восточные регионы характеризуются жарким и пустынным климатом.

Растительный и животный мир

Флора и фауна Эфиопии разнообразна. На ее территории встречаются растения и животные, которые характерны для пустынных регионов и тропических лесов. Здесь обитают жирафы, гиппопотамы, львы, слоны.

В большом количестве водятся носороги, антилопы, шакалы, гиены и различные виды приматов. Многие из этих животных подвергались тотальному истреблению, но на данный момент политика государства направлена на борьбу с преступлениями против животного мира.

Достопримечательности страны

Эфиопия - живописная, колоритная страна с глубокой историей. Самыми великолепными достопримечательностями этой африканской земли являются Скальные церкви в Лалибеле и Вулкан Даллол.

В городке Лалибеле, на севере Эфиопии, находятся 11 вырубленных в скале сооружений. Это храмовой комплекс XII-XIII веков, украшенный колонами. Конструкция церквей цельная, их крыша расположена на уровне земли, а вход - в глубокой пещере.

В отличие от других африканских стран, Эфиопия никогда не была колонией, поэтому иностранное влияние сведено к минимуму. Инфраструктура и туризм здесь развиты слабо. Территория, где находится Эфиопия, пользуется не григорианским, а коптским календарем. Временное отличие между этими двумя системами подсчета времени составляет 7 лет 9 месяцев и 5 дней.

К тому же коптский календарь насчитывает 13 месяцев, 12 из которых длятся 30 дней, а последний 5 дней. Эту особенность берут на вооружение туристические компании, придумав лозунг «Эфиопия - отдых 13 солнечных месяцев».

Столица Эфиопии, Аддис-Абебе, находится в одном часовом поясе с Москвой, но восход солнца происходит в 0 часов. Многие люди, которые проживают там, где находится страна Эфиопия, не умеют пользоваться стрелочными часами.

На заметку туристам

Наиболее удобной валютой для поездки в Эфиопию является доллар. Им с легкостью можно расплатиться в отелях, торговых центрах, магазинах, ресторанах, клубах и прочих местах. Евро на территории этой страны не так популярны, их нужно только менять на национальную валюту в банках. На безвизовый режим не придется надеяться, для пересечения границы понадобится предварительное оформление визы.

К сожалению, в Эфиопии процветает уличный криминал. Порой работают целые банды. Самостоятельно разглядывать окрестности городов и путешествовать без гида небезопасно.

К еде нужно относиться с осторожностью, а воду пить только из запечатанных бутылок, не следует даже чистить зубы водой из-под крана.

Общая информация

Федеративная Демократическая Республика Эфиопия – государство на востоке африканского континента. Этнографическое разнообразие, богатая история и – вот то, благодаря чему популярность постоянно растет. Правительство Эфиопии вкладывает в развитие туризма достаточно средств, и отрасль развивается довольно быстро.

Общая информация

Понять, где находится Эфиопия на карте мира, достаточно просто: она располагается на востоке материка, рядом с полуостровом Сомали. Она граничит с такими странами, как:

• Джибути;
• Сомали;
• Эритрея;
• Судан;
• Южный Судан;

Площадь Эфиопии – 1 104 300 кв. км, она занимает 10-е место среди африканских стран, зато по количеству жителей – 2-е, уступая только Нигерии (численность населения Эфиопии – больше 90 млн человек).

Как добраться до Эфиопии?

Лететь в Эфиопию придется с пересадкой. Это можно сделать «Турецкими авиалиниями» либо «Эмирейтс» (со стыковкой, соответственно, в Стамбуле либо ). Менее удобный и более дорогой вариант – воспользоваться «Люфтганзой» (стыковка выполняется во Франкфурте).

Также есть возможность долететь до Парижа, Лондона, Рима и оттуда отправиться в страну «Эфиопскими авиалиниями». Такой вариант особенно удачен для тех, кто выбрал для отдыха не Аддис-Абебу: национальный перевозчик осуществляет рейсы во многие города Эфиопии.

Находится в Боле, столичном пригороде. Он обслуживает более 3 млн пассажиров в год и принимает рейсы из Африки, Европы, Азии и Северной Америки.

Для россиян, украинцев и белорусов нужна. Ее можно получить в консульском представительстве либо непосредственно по прибытии, но – только в аэропорту Боле.

Эфиопия расположена в экваториальной и субэкваториальной зонах, но благодаря тому, что бóльшую часть ее территории занимает нагорье, климат там более умеренный и более влажный, чем в соседних странах, находящихся на тех же широтах.

Несмотря на отсутствие многолетних точных наблюдений для всей страны, имеющиеся данные свидетельствуют, что в горных районах количество атмосферных осадков колеблется от 1000 мм на севере до 2000 мм на юго-западе, причем максимальное количество осадков выпадает в летние месяцы. В более низких районах юго-восточной части Эфиопского нагорья, находящихся в зоне влияния муссонов, в годовом ходе осадков четко различают два влажных периода, разделенных сухим летним сезоном. Среднее годовое количество осадков здесь составляет 500–750 мм. Как правило, равнинные районы страны получают менее 500 мм осадков в год, за исключением долины Баро на юго-западе, которая находится на пути летних ветров, приносящих влагу со стороны Атлантического океана. Среднее годовое количество осадков в наиболее аридных внутренних районах страны, включающих впадины Данакиль и Афар, не превышает 250 мм в год (в отдельные годы не более 50 мм).

Температуры воздуха зависят от высотного положения, которое вносит изменения в зональные климатические характеристики, но одновременно находятся в тесной связи с распределением атмосферных осадков. Так, например, в западных районах Эфиопского нагорья минимальные температуры приходятся на пасмурные и дождливые месяцы, тогда как максимальные, как правило, сопряжены с ясной солнечной погодой. Средняя температура влажного сезона 16 С, сухого – 21 С. Для Эфиопии не характерны резкие перепады температур. С уменьшением высоты температуры повышаются, и столбик термометра обычно поднимается в дождливый сезон до 27 С и в сухой – до 35 С.

Но и во всем ближневосточном регионе. Современное название страны происходит от «Айтьопия», что в переводе с греческого языка означает «страна обожженных солнцем». Полное название государства — Федеративная Демократическая Республика Эфиопия . Находится она на северо-востоке Африки. С севера соседкой Эфиопии является небольшая Эритрея , ранее входившая в состав государства. На западе страна граничит с Суданом , на востоке — с Сомали и Джибути , а южная часть государства соседствует с Кенией.

Эфиопия — вторая по численности страна на африканском континенте после Нигерии. Здесь проживают представители более 100 национальностей. Большую часть из них составляют оромо (почти 40 %), 32 % от всего населения приходится на представителей племен амхара и тыграйцы, около 9 % ― сидамо и другие народности. В западной части страны преобладает негроидная раса, а также арабы, а в крупных городах можно встретить итальянцев.

Государственным языком считается амхарский (язык семитоязычных племен). Более 50 % жителей страны являются христианами, которые относятся к восточной эфиопской церкви. К слову, Эфиопия является единственной христианской страной на территории Африки. Примерно 40 % населения относят себя к исламской религии. Остальная часть страны придерживается традиционных верований.

Эфиопия не может похвастаться развитой промышленностью. Несмотря на то, что в стране добывают золото, платину, калийную соль, марганец и другие природные ископаемые, это государство считается одним из наименее развитых во всем мире. Эфиопия является родиной кофе. Основную часть ВВП составляет именно экспорт зерен удивительного кофе арабика. Также экспортируются кунжут, табак, фрукты и сахарный тростник.

Сегодня Эфиопия — это великолепное место для экологического туризма. Прекрасные африканские саванны и заснеженные высокогорья вызывают неописуемый восторг у каждого гостя страны.

Климат и погода

Погодные условия Эфиопии носят субэкваториальный характер. На севере страны климат полупустынный и тропический пустынный. Интересно, что климатические условия Эфиопии в основном зависят от высоты местности. Так, в тропической зоне, которая располагается ниже 1800 м над уровнем моря, круглый год температура воздуха превышает +27 °C, а количество осадков составляет 500 мм. На территориях, расположенных на высоте от 1800 м и до 2450 м, среднесуточная температура воздуха составляет +22 °C круглый год. Количество осадков здесь доходит до 1500 мм. Выше 2400 м над уровнем моря располагается зона умеренного климата. Для этой местности характерна среднегодовая температура воздуха более +16 °C. Стоит отметить, что в горных районах нередко отмечаются ночные заморозки. Осадки в основном приходятся на летние месяцы (июль ― сентябрь), хотя в некоторых районах страны отмечается «малый влажный сезон». Незначительное количество осадков приходится на март и апрель. Сухой сезон в Эфиопии длится с сентября по начало февраля.

Наилучшим временем для приезда в эту удивительную страну считается период с сентября по февраль, а также поздняя весна (апрель и май). В это время столбик термометра редко поднимается до очень высокой отметки, а отсутствие сильных осадков позволит вам насладиться всеми красотами Эфиопии.

Природа

Пейзажи Эфиопии поражают своим разнообразием. На территории страны можно встретить и знаменитые африканские саванны, и неповторимой красоты заснеженные горы, и потрясающие вулканические конусы.

Центральную и западную часть Эфиопии занимает невысокое нагорье высотой не более 1800 м над уровнем моря. Над плато возвышаются конусы потухших вулканов. Очень часто в кратерах подобных образований можно увидеть прекраснейшие озера, зачастую окруженные густой тропической зеленью.

От Красного моря и до самой южной части Эфиопии пролегает зона разломов. В знаменитой впадине Афар располагается соленое озеро Ассале, поражающее воображение своими неповторимыми красотами.

Самой крупной рекой Эфиопии является Аббай , или Голубой Нил , который, вытекая из озера Тана , образует самый красивый водопад Африки — Тыс-Исат .

Более трети территории Эфиопии занято пустынями и полупустынями, отличающимися небогатой флорой и фауной. Восток страны покрыт травяными саваннами, густо поросшими зонтиковидными акациями. В долинах рек, как правило, распространены тропические леса с сикоморами, пальмами, молочаями и дикорастущими кофейными деревьями. Животный мир Эфиопии довольно разнообразен. В саваннах встречаются слоны, львы, антилопы, носороги, гиппопотамы, жирафы, зебры, леопарды и другие животные. В полупустынях истинным хозяином принято считать страусов. Также в Эфиопии обитают орлы, соколы, цапли, стервятники, куропатки и другие представители орнифауны.

Достопримечательности

Территория современной Эфиопии богата на исторические, религиозные и культурные достопримечательности. Наиболее посещаемыми считаются города Аддис-Абеба , Гондэр и Лалибэла.

В Гондэре прекрасно сохранились городские стены и многочисленные дворцы, отличающие от традиционных построек африканской культуры. Возле поселения располагается потрясающий дом основателя города Фаселедеса . Здесь находятся прекрасный пруд с уникальной растительностью и огромный павильон «холодных бань». Особое внимание заслуживает церковь Дебре-Бырхан-Селассие , которая расписана удивительными фресками XIII века.

Общественный транспорт представлен автобусами и такси. Стоит отметить, что в Аддис-Абебе имеется два вида такси: желтые и синие. Первые транспортные средства ориентированы на иностранных туристов, другие служат для перевозок местных жителей. Желтые такси, как правило, несколько дороже. Средняя стоимость поездки в пределах центра города не превышает 4 $. А для поездок на такси заг ород стоит подготовить около 60-80 $.

Железнодорожное сообщение в Эфиопии развито очень слабо. Здесь пролегает единственная ветка, на которой организовано пассажирское сообщение Аддис-Абеба — Джибути. Стоит отметить, что железнодорожный подвижной состав значительно устарел и практически не соответствует мировым стандартам. Как правило, путешествие в Джибути на железнодорожном транспорте является более востребованным, чем авиаперевозки ввиду их высокой стоимости. Цена на железнодорожные билеты зависит от класса вагона и составляет примерно 10-40 $. Пассажирские поезда в направлении Джибути постоянно переполнены, поэтому необходимо перед поездкой заранее приобретать билеты.

Связь

В последнее время в Эфиопии стали стремительно развиваться системы связи и телекоммуникации. Так, стационарная телефонная сеть была проведена во все крупные города страны. На городских улицах есть специальные автоматы, с которых можно совершить междугородний звонок. А для разговора по международной связи необходимо обратиться в почтовое отделение. Также аппараты, позволяющие совершить международный звонок, установлены во всех крупных отелях и гостиницах и в аэропорту Боле. Стоимость звонка по стране составляет около 0,25 $, а цена минуты международной связи не превышает 1 $.

Сотовую связь стандарта GSM 900 в Эфиопии обеспечивают сразу несколько операторов. Стоит отметить, что в Эфиопии отлично поддерживаются роуминги ведущих мировых сотовых операторов, в том числе и российских компаний МТС и «Билайн».

Не особо радует иностранных гостей Эфиопии развитие сетевых технологий в стране. В крупных городах работают по несколько десятков интернет-кафе. Правда, зачастую они выглядят как небольшие темные комнатки со старыми компьютерами. Но местному населению и этого вполне хватает. Скорость соединения невероятно низка, а сама связь довольно часто прерывается. Стоимость пользования интернетом в Эфиопии составляет около 2 $ за один час.

Безопасность

Эфиопия считается относительно безопасной страной для путешествий. Однако некоторые регионы не контролируются правительством страны. Крупные преступления в отношении иностранных граждан считаются довольно редким явлением. А вот мелкие кражи, грабежи, мошенничество имеют место в местах большого скопления людей, а особенно на местных рынках.

Как в большинстве тропических стран Африки , в Эфиопии присутствует огромное количество инфекционных и вирусных заболеваний. Не стоит приезжать в эту страну без соответствующих прививок против желтой лихорадки, малярии, трахома, шистосомоза и т.д. Стоит отметить, что в Эфиопии широко распространена ВИЧ-инфекция, более одного миллиона людей заражено этим заболеванием.

Санитарная обстановка в Эфиопии оставляет желать лучшего. В засуху существует определенный риск отсутствия воды даже в крупных городах. Не стоит употреблять воду в сыром виде. Многие специалисты рекомендуют пить только бутилированную воду, хотя и она является большой редкостью в сильную жару. Для предотвращения заражения гельминтами следует тщательно мыть овощи и фрукты, а рыбу и мясо вообще подвергать термической обработке.

Бизнес-климат

Основными видами успешного бизнеса в Эфиопии специалисты называют выращивание и производство кофе, а также туризм. Причем последняя отрасль получила интенсивное развитие совершенно недавно. Для привлечения иностранных туристов власти страны облегчили визовый режим и разрешили доступ в ранее закрытые районы. Заметив увеличивающийся с каждым годом интерес туристов к природным достопримечательностям страны, иностранные инвесторы принимают решения о финансировании туристического бизнеса в пользу Эфиопии.

Недвижимость

Многие эксперты подтверждают, что сегодня покупка недвижимости в Эфиопии является выгодным вариантом вложения денег. Большинство покупателей предпочитает приобретать жилье в крупных городах страны для последующей перепродажи. Некоторые покупатели приобретают большие коттеджи для обустройства в них уютных гостиниц. Стоимость одного квадратного метра жилья в центре города составляет примерно 800 $, а в спальном районе можно приобрести недвижимость по цене 600 $ за квадратный метр.

Часто гости Эфиопии предпочитают проживать в арендованных квартирах. Интересно, что стоимость аренды однокомнатной квартиры в спальном районе Аддис-Абебы обойдется квартиросъемщику всего в 300 $ в месяц.

Хотя Эфиопия считается безопасной страной, не лишним будет выполнение основных правил поведения в эфиопском обществе. Стоит отметить, что для граждан России передвижение по Эфиопии не ограничено. Однако власти страны настоятельно рекомендуют не путешествовать в одиночку по районам, соседствующим с Сомали.

Всем путешественникам стоит помнить, что население Эфиопии крайне религиозно. Многие общественные законы основаны на нормах религии. Так, в стране не принято проявлять нежные чувства по отношению к своим родственникам. Не стоит в общественных местах открыто высказываться о религии. Подобные дискуссии вызывают у жителей Эфиопии не очень дружелюбные эмоции по отношению к туристу.

Приобретая какие-либо сувениры для своих родных, необходимо помнить, что в Эфиопии запрещен вывоз золота и алмазов, слоновой кости, а также любых изделий из нее. Рога носорога и шкуры диких животных также подлежат изъятию на таможне. Кроме этого, строго запрещено вывозить зерна кофе, если у вас при себе нет специальных документов, подтверждающих факт покупки.

Визовый режим

Для посещения Эфиопии необходима виза, которую можно получить как в посольстве страны, так и непосредственно в международном аэропорту Боле в Аддис-Абебе. Для оформления визы в консульском отделе посольства необходимо предъявить копию внутреннего паспорта и заграничный паспорт, действие которого прекратится не ранее чем через три месяца после въезда в страну. Также необходимо заполнить визовую анкету на английском или русском языке, приложить приглашение и одну цветную фотографию. Консульский сбор составляет 60 $.

Граждане России могут оформить въездную визу непосредственно в аэропорту Боле в столице Эфиопии . Для этого необходимо представить две фотографии и заполнить анкету. После этого оплачивается консульский сбор в размере 100 $. Выдается виза на 30 дней.

За подробной консультацией можно обратиться в посольство Федеративной Демократической Республики Эфиопия в Москве по адресу: 120110, г. Москва, пер. Орлово-Давыдовский, д. 6.

Эфиопия - Федеративная Демократическая Республика Эфиопия, государство в Северо-Восточной Африке . В прошлом страну нередко называли Абиссинией. Эфиопия состоит из нескольких бывших полунезависимых областей-государств, крупнейшими из которых были Амхара, Годжам, Шоа и Тигре, а также из районов с населением, говорящим на языках оромо, гураге, сидамо, сомали, афар и тигринья. После провозглашения в мае 1993 независимости Эритреи Эфиопия оказалась отрезанной от моря. На севере страна граничит с Эритреей, на западе - с Суданом, на юге - с Кенией, на востоке - с Джибути и Сомали. Граница с Сомали до сих пор окончательно не демаркирована.

Язык
Амхарский (амаринья) - государственный, тигре, галла, английский, арабский, используется около 70 различных местных языков. Все население делится на две основные языковые группы - семиты, живущие в северных и центральных районах страны, и кушиты, обитающие по большей части в южной и Восточной Эфиопии.

Религия
Эфиопская Православная Церковь - 45-50%, ислам - 35-40%, язычество - 12%.

Время: Московское.

Климат
В Эфиопии значительной степени зависит от высоты над уровнем моря. В тропической зоне, расположенной ниже 1830 м над уровнем моря, господствует сухой тропический климат - среднегодовая температура в этих районах составляет около +27 °С. В субтропической зоне (1830 м - 2440 м над уровнем моря) среднегодовая температура составляет +22 °С. Выше 2440 м над уровнем моря лежит зона умеренного климата со среднегодовой температурой около +16 °С. На территории Эфиопии находится одно из самых жарких мест на земле - Данакильская впадина (температура в жаркий сезон здесь достигает +60 °С). Сезон дождей обычно продолжается с середины июня по сентябрь, иногда в феврале или марте бывает короткий сезон дождей.

Население
58,6 млн. человек. Главным образом народы оромо - 40%, амхара - 25%, тигре - 12%, шангалла - 6%, сомали, йеменцы, индийцы, армяне, греки и др.(более 100 народов).

Территория : 1 млн 140 тыс. км².

Валюта
1 Бырр = 100 центам. Бырр - довольно стабильная валюта. Официально менять наличную СКВ и дорожные чеки, использование которых в стране практически невозможно, разрешается в банках и некоторых отелях. Кредитные карточки и туристические чеки в Эфиопии принимаются в считанных местах: в основном, в представительствах иностранных авиакомпаний. Валюту также обменивают в открытую на улицах и в мелких лавках, но по курсу на 10% выше официального, и справок при этом не дают, а значит на таможне возникнут проблемы. Принадлежащие правительству отели плату с иностранцев берут не в быррах, а в долларах (чеки об этих расчётах следует сохранять!). Обменять эфиопские бырры на наличную иностранную валюту можно только при наличии документа, подтверждающего намерение человека выехать из страны. Таким документом может быть авиабилет или паспорт с действительной выездной визой. Чаевые составляют 5-10% в крупных и в гостиничных ресторанах, в мелких и частных заведениях - на усмотрение гостя.

География
Федеративная Демократическая Республика Эфиопия находится в Северо-Восточной Африке . На северо-востоке граничит с Эритреей и Джибути, на востоке и юго-востоке - с Сомали, на юго-западе - с Кенией, на западе и северо-западе - с Суданом. На северо-востоке омывается Красным морем. Большая часть территории Эфиопии возвышенная и гористая, занятая Эфиопским нагорьем (высота до 4623 м., высшая точка страны - г. Рас-Дашэн). Восточно-Африканский разлом пересекает нагорье по диагонали с северо-востока на юго-запад. На северо-востоке расположена впадина Афар, на юго-востоке - Эфиопско-Сомалийское плато. Почти вся территория Эфиопии - зона высокой сейсмичности. Общая площадь 1,13 млн. кв. км.

Природа
Сельское хозяйство — главная отрасль эфиопской экономии, предоставляющая 85 % рабочих мест. Оно обеспечивает около 45 % ВВП и 62 % экспорта страны. Кофе в занимало 39,4 % экспорта в 2001—2002 годах.Кофе — дар Эфиопии миру. Эта страна — главный производитель кофе сорта Arabica в Африке . Чай является другой важной культурой.Обеспеченная обширными агроклиматическими зонами и разнообразными ресурсами, Эфиопия обрабатывает все типы злаков, волокон, арахиса, кофе, чая, цветов, так же как и фруктов и овощей. Больше 140 видов сортов обрабатывается в настоящее время в Эфиопии. Потенциально неорошаемые земли оценены в 10 миллионах гектаров.Животноводство в Эфиопии — одно из наиболее развитых и многочисленных в Африке . Рыболовство и лесоводство — также значительные отрасли. В этих отраслях существует большой потенциал для инвестиций. Садоводство:Разнообразные агроклиматические условия Эфиопии способствуют выращиванию широкой гаммы плодов, овощей и цветов. Овощеводство и цветы — наиболее динамично развивающиеся сектора экономики. В 2002 было экспортировано более 29000 тонн продукции плодоводства и 10 тонн цветов.Без преувеличения можно сказать, что сектор цветоводства наиболее привлекательный для инвестиций во всей эфиопской экономике.

Животный мир
Эфиопия — крупнейшая страна в Африке по поголовью скота и также входит в десятку крупнейших в мире по этому показателю. В Эфиопии насчитывается 35 миллионов голов КРС, 12 миллионов баранов и 10 миллионов коз. Кое-где еще встречаются львы, леопарды, гепарды и слоны; повсеместно обитают шакалы, гиены и лисицы. В небольших количествах в Эфиопии сохранились бегемоты, носороги, жирафы, зебры, антилопы, обезьяны, в т.ч. бабуины, и крокодилы. В отдаленных северо-западных и северо-восточных горных районах водятся некоторые редкие виды животных, например эфиопский козел и антилопа-ньяла.

Кухня
Еда в Эфиопии - особая статья. Втягиваешься не сразу, но с какого-то момента начинаешь неостановимо вожделеть к комбинации, именуемой "инжера-вотт". Первый элемент - светло-серая ноздреватая лепешка, мягкая как бархат, около полуметра в диаметре. Ее расстилают на ровном по размеру жестяном блюде и кладут сверху элемент второй - острый соус из перца "бербери", в котором может быть приготовлено почти все съедобное: мясо, птица, овощи, рыба. Но всегда по отдельности. Есть надо только руками - пожалуйста, никаких вилок-ножей!

Самый вкусный кусок хозяйка, если вы в гостях, может положить вам в рот собственными пальцами. Это "гуршя". Отказываться нельзя! После этого (или до, или сразу) принесут "тыбс" - особым образом, плеточками,нарезанные кусочки мяса, жареные с зеленым перцем. Перец красный молотый -всегда рядом, как и его антипод в эфиопской кухне, домашний творог, призванный гасить разгул огненной остроты. А те, кто испугаются этой естественной для Эфиопии анти-желудочно-вирусной перечной составляющей, могут отведать "алличу".Это тушеное блюдо, где пряности хотя себя и не выдают и не поддаются европейскому анализу, но заставляют очистить и эту тарелку.

Самые отчаянные, ровняя себя суровым эфиопским воинам, предпочтут сырое мясо. Можно куском, отрезая его от внушительной части теленка, выращенного специально как это "блюдо". Кривой, кое-какой, но очень остро отточенный ножик всегда лежит рядом. А если сырое мясо подается в виде фарша, то это "кытфо". И это лучшелюбого французского "стек тартар".

Запиваем все "тэджем". В принципе это медовая брага, но какая-то уж очень она здесь бедовая. По цвету бывает то как молочный янтарь (если домашняя), то прозрачная как слеза если в "европейском" эфиопском ресторане. А если захочется стать ближе к земле - тогда "тэлла", ячменное пиво.

Напоследок - кофейная церемония. Само слово "кофе", понятное на всей планете,происходит от названия эфиопской провинции Каффа. Легенда о происхождении кофе такова: козы наелись каких-то ягод с больших кустов и начали безудержно резвиться. Наблюдательные монахи сварили из зерен этих